Formation UMIH - Maîtrise de l'hygiène alimentaire
Satisfaire aux exigences du « Paquet hygiène », une obligation pour les établissements de restauration commerciale
Public concerné
Établissements de restauration commerciale
Objectifs
Savoir évaluer l’organisation et l’efficacité de son entreprise en matière d’hygiène alimentaire pour satisfaire aux exigences réglementaires du « Paquet hygiène » et du décret du 24/06/2011